【减脂四川菜做法】
1. 川菜以麻辣闻名,而减脂则需要选择低油、低盐、低热量的食材。以下是几种减脂四川菜的做法:
2. 宫保鸡丁:将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。热锅凉油,加入干辣椒和花椒爆香,再加入鸡肉煸炒,最后加入花生米和青椒翻炒。
3. 水煮鱼:将鱼片切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。锅中加入油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆芽、藕片、木耳等食材煮熟,最后加入鱼片煮熟。
4. 酸辣汤:将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。锅中加入油,加入葱姜蒜爆香,再加入洋葱、青椒、豆腐等食材煮熟,最后加入醋、糖、盐、胡椒粉等调料煮沸。
5. 干煸四季豆:将四季豆去头去尾,切成段,用沸水焯水后沥干备用。热锅凉油,加入干辣椒和花椒爆香,再加入四季豆煸炒,最后加入蒜末和姜末翻炒。
以上是几种减脂四川菜的做法,不仅美味,而且低油、低盐、低热量,有利于减脂。如果想尝试四川菜,不妨尝试这些做法,享受美食的同时,也能减脂。
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