配方及做法流程
青瓜炒鸡蛋的配方:
- 青瓜(1根)
- 鸡蛋(2个)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精拌匀备用。
2. 将青瓜切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入青瓜块煸炒至熟。
4. 加入打散的鸡蛋液,煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的盐和鸡精调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和对鸡蛋过敏的人。
注意事项:
1. 青瓜炒鸡蛋要煸炒至熟,避免生熟不一致口感不好。
2. 鸡蛋要打散充分,以免出现蛋花口感不好。
3. 盐、鸡精的用量要适量,以免影响口感。
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