【包菜粉丝煲四川菜的做法】
1. 制作材料:
- 包菜 200 克
- 粉丝 50 克
- 五花肉 150 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、油适量
2. 制作步骤:
(1)包菜洗净切成小块,粉丝泡软备用。
(2)五花肉切成小块,葱姜蒜切末备用。
(3)热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入五花肉煸炒至变色。
(4)加入辣椒继续煸炒,然后加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
(5)加入适量的水,放入泡软的粉丝,煮至粉丝变软。
(6)把包菜放入锅中,煮至包菜变软即可。
(7)最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
3. 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是那些高血压、心脏病、肠胃不适的人。包菜富含维生素 C、纤维素,有助于降低胆固醇和血压,粉丝富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的能量,同时粉丝还含有多种维生素和矿物质,有助于促进身体健康。
4. 禁忌:
(1)对于辣椒过敏的人不要食用这道菜。
(2)包菜容易感光,因此在晚上食用会更好。
(3)这道菜比较油腻,所以需要适量食用,不能过量。
5. 【总结】
包菜粉丝煲是一道非常美味的川菜,营养丰富,口感鲜美。这道菜适合所有人群食用,但需要注意适量食用,不能过量。同时,对于辣椒过敏的人不要食用这道菜。
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