配方
腊肉 100克
鸡蛋 2个
米饭 100克
青椒 1个
红椒 1个
油适量
盐适量
生抽适量
糖适量
做法流程
1. 腊肉切成薄片,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,下腊肉煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒翻炒几下。
4. 加入适量盐、生抽、糖调味。
5. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
6. 加入米饭,继续翻炒至米饭变软,即可起锅。
适用人群
适合人群:无年龄限制,适合所有人群食用。
注意事项
1. 腊肉含有较高的盐分,因此在烹调过程中要适量控制盐的用量。
2. 鸡蛋是高蛋白、低脂肪的食品,因此在烹调时要适量控制鸡蛋的用量。
3. 炒饭时要翻炒均匀,避免米饭炒糊。
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