湘菜蒜香凤爪做法大全图片

本站原创 2023-07-03 20:53:14 -

湘菜蒜香凤爪的做法大全图片
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特口味和特色菜品而著称。蒜香凤爪是湘菜中非常受欢迎的一道菜品,口感香脆,深受人们的喜爱。下面是一份蒜香凤爪的做法大全,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 凤爪 500 克
2. 蒜头 3 瓣
3. 姜 1 片
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 1 汤匙
6. 白糖 1 汤匙
7. 鸡精 1/2 茶匙
8. 盐适量
9. 食用油适量
步骤二:清洗凤爪
将凤爪放入清水中,反复清洗,去除表面的污渍和异味。
步骤三:焯水
将清洗干净的凤爪放入锅中,加入足够的清水,煮沸后立即关火,让凤爪在开水中焯烫 5-10 分钟,直到凤爪变得熟透。
步骤四:腌制
将焯烫好的凤爪放入大碗中,加入蒜头、姜、料酒、生抽、白糖、鸡精和适量的盐,腌制 10 分钟。
步骤五:煸炒
将腌制好的凤爪取出,加入适量的食用油,煸炒至凤爪表面微微焦黄。
步骤六:装盘
将炒好的蒜香凤爪装盘,可以搭配米饭或面条食用。
以上就是蒜香凤爪的做法大全,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道菜品,不妨尝试一下,享受美食的同时也享受着健康。

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