大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煮过羊瘦肉怎么弄好吃，羊瘦肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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羊瘦肉怎么做好吃
材料：羊里脊肉150克，青椒、红椒25克，鸡蛋6个
(取蛋清)。
调料：姜汁、干淀粉、水淀粉、植物油、味精、盐、香油、料酒、鲜汤。
做法：
1、羊里脊肉洗净，切成片，加料酒、干淀粉、姜汁、味精、盐、清水、蛋清搅拌均匀。
2、将青椒、红椒洗净，去蒂及籽，切成片。
3、锅置火上，倒入植物油烧热，将羊肉片翻炒至八成熟，放入青椒片、红椒片煸炒至熟。
4、烹入料酒、鲜汤、盐，用水淀粉勾芡，淋香油即可。
炒羊瘦肉做法
食材准备主料:羊瘦肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮
适量配料:食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，
制作步骤1.羊瘦肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
新鲜羊瘦肉怎样炒的好吃啊
食材：羊瘦肉
（羊里脊最好）280克，柴鸡蛋3个，小葱3棵，大蒜2瓣，姜丝5克，玉米淀粉2勺，盐5克，料酒2勺，酱油1勺，白糖半勺
食材里的羊肉没有或不喜欢，可以换成猪里脊肉
第一步：新鲜的羊瘦肉，鸡蛋磕入盘中备用，先不要搅散，一会腌肉要用到半个蛋清
第二步：羊瘦肉去筋膜，切片，放入2克盐，2勺料酒抓匀上劲，再放入半个蛋清抓匀，最好放入淀粉抓匀，腌制分钟。腌肉的时间处理别的食材：把鸡蛋打散；小葱切段；大蒜切片备用
第三步：炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入腌制好的羊肉片炒散，待羊肉片变色，铲出备用
第四步：再加入少许植物油烧热，放入鸡蛋液，两面摊好铲出，搅成大块备用
第五步：利用锅内底油，放入小葱段、姜丝、蒜片炒出香味后放入羊肉片和鸡蛋翻炒几下
第六步：加入酱油、白糖、3克盐，翻炒均匀即可关火装盘
羊瘦肉最正宗的做法
材料
主料：鲜羊肉350克、大葱3根
调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺
做法
1、把大葱洗净切块备用。
2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。
3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。
4、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。
5、再加入另一半大葱快速翻炒。
6、最后沿着锅边烹醋起锅。
文章分享结束，煮过羊瘦肉怎么弄好吃和羊瘦肉怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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