牛腩汤是一道美味可口的粤菜,制作起来相对简单,不用高压锅也可以做出鲜美的汤品。以下是一份简单的牛腩汤做法,供您参考。
步骤一:准备食材
牛腩、生姜、葱、料酒、清水。
步骤二:洗净牛腩
将牛腩切成小块,用水洗净。
步骤三:焯水
将洗净的牛腩块放入锅中,加入适量的清水,煮沸后焯水至变色。
步骤四:炖煮
将焯水后的牛腩块放入炖锅中,加入生姜、葱、料酒,加入适量的清水,炖煮1-2小时,直到牛腩变得软烂。
步骤五:调味
在炖牛腩的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。
步骤六:盛出
将炖好的牛腩汤盛出,撒上葱花即可。
以上就是一份简单的牛腩汤做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。制作牛腩汤的好处是不需要使用高压锅,可以更好地保留牛肉的鲜味,而且制作过程相对简单,适合家庭制作。
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