油饼是一种传统的中式面食,制作方法独特,口感香醇。下面是油饼的做法:
材料:
- 面粉
- 油
- 盐
- 水
步骤:
1. 将面粉和盐混合,慢慢加入水搅拌,揉成面团。面团要揉至表面光滑,可以盖上保鲜膜醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆饼状。
3. 用擀面杖将面团擀成薄片,撒上一层油,将面饼对折,再擀成薄片。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋状。
5. 将螺旋状的面团擀成薄饼,刷上油,撒上葱花。
6. 将薄饼煎至两面金黄即可。
这就是油饼的做法,可以在家里自己制作美味的油饼。口感香醇,回味无穷。
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