【辣椒炒毛豆】详细菜谱
制作流程:
1. 准备好所需的食材,包括辣椒、毛豆、葱、姜、蒜等。
2. 辣椒和毛豆分别洗净,去壳和去籽,辣椒切成细丝,毛豆切成块状备用。
3. 葱切成葱花备用,姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱花、姜末和蒜末爆香。
5. 加入切好的辣椒丝煸炒至变色。
6. 加入毛豆块翻炒,炒至毛豆变软烂。
7. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
8. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃辣的人。但是需要注意的是,对于辣椒过敏的人这道菜并不适合食用。
禁忌:
毛豆中含有一种称为丙烯酰胺的物质,过量摄入可能会增加患癌症的风险。因此,如果计划食用大量毛豆,请确保不超量食用,同时避免与大量辣椒同时食用。
注意事项:
1. 辣椒炒毛豆需要热锅凉油,这样可以使辣椒更加香味浓郁,毛豆更加入味。
2. 毛豆需要炒软烂,否则口感会不好。
3. 盐、糖和鸡精的用量需要根据个人口味适量调整。
【辣椒炒毛豆】详细菜谱
适合人群:所有人
制作流程:
1. 准备所需食材,包括辣椒、毛豆、葱、姜、蒜等。
2. 辣椒和毛豆分别洗净,去壳和去籽,辣椒切成细丝,毛豆切成块状备用。
3. 葱切成葱花备用,姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱花、姜末和蒜末爆香。
5. 加入切好的辣椒丝煸炒至变色。
6. 加入毛豆块翻炒,炒至毛豆变软烂。
7. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
8. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
适合人群:所有人
制作流程:
1. 准备所需食材,包括辣椒、毛豆、葱、姜、蒜等。
2. 辣椒和毛豆分别洗净,去壳和去籽,辣椒切成细丝,毛豆切成块状备用。
3. 葱切成葱花备用,姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱花、姜末和蒜末爆香。
5. 加入切好的辣椒丝煸炒至变色。
6. 加入毛豆块翻炒,炒至毛豆变软烂。
7. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
8. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
适合人群:所有人
制作流程:
1. 准备所需食材,包括辣椒、毛豆、葱、姜、蒜等。
2. 辣椒和毛豆分别洗净,去壳和去籽,辣椒切成细丝,毛豆切成块状备用。
3. 葱切成葱花备用,姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱花、姜末和蒜末爆香。
5. 加入切好的辣椒丝煸炒至变色。
6. 加入毛豆块翻炒,炒至毛豆变软烂。
7. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
8. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
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