(一)普宁美食盘点图——【1】普宁菜的特点 普宁菜是广东省普宁市的传统地方菜，具有浓郁的海岛特色和潮汕风味。普宁菜以鲜、嫩、滑、爽、香、辣、浓为主要特点，口味偏咸，注重原汁原味，讲究色香味形俱佳。
(二)普宁美食盘点图——【2】普宁菜的制作方法 普宁菜的制作方法比较独特，一般需要经过以下几个步骤：
1.选料：选用新鲜的食材，如海鲜、肉类、蔬菜等。
2. 清洗：将食材进行清洗，去除杂质和血水，然后用清水浸泡一段时间。
3. 烹调：将清洗好的食材进行烹调，常用的烹调方法有炒、煮、蒸、烤、煎等。
4. 调味：在烹调过程中加入适量的调料，如盐、糖、酱油、料酒、醋等。
5. 装盘：将烹调好的食材装盘，常用的装盘方式有摆盘、配菜等。
(三)普宁美食盘点图——【3】普宁菜的禁忌 普宁菜虽然以鲜、嫩、滑、爽、香、辣为主要特点，但是也有一些禁忌，需要特别注意：
1.海鲜不能和苦瓜一起食用，否则会降低海鲜的营养价值。
2. 猪肉不能和茶一起食用，否则会消化不良。
3. 葱不能和鸡蛋一起食用，否则会破坏鸡蛋的营养成分。
4. 姜不能和海鲜一起食用，否则会影响海鲜的鲜味。
5. 蒜不能和肉类一起食用，否则会影响肉类的营养成分。
(四)普宁美食盘点图——【4】普宁菜的营养价值 普宁菜以鲜、嫩、滑、爽、香、辣为主要特点，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。
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