湘菜馆炒花菜的做法
1. 花菜是一种常见的蔬菜,味道鲜美,营养丰富。在湘菜中,炒花菜是一道非常受欢迎的菜肴。
2. 炒花菜需要准备的材料包括花菜、瘦肉末、蒜末、辣椒、盐、糖、鸡精等。
3. 先将花菜清洗干净,切成小块备用。瘦肉末用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
4. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入蒜末和辣椒末继续煸炒。
5. 加入花菜块,煸炒至花菜变软,加入少量盐、糖和鸡精调味。
6. 继续翻炒几下,直到花菜熟透即可。
炒花菜是一道非常简单的湘菜菜肴,适合初学者尝试。如果对湘菜感兴趣,还可以尝试其他美味的菜肴。
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