湘菜的做法拆骨肉
1. 食材准备
将猪肉切成小块,腌制数小时。将姜切成片,蒜切末备用。将辣椒切段,备用。将大米用清水泡软,备用。
2. 烹饪步骤
热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。加入姜蒜辣椒继续煸炒。加入适量的水,放入泡软的大米。加入适量的盐、糖、酱油调味。继续煮20分钟左右,直到米饭煮熟。
3. 成品展示
将煮好的拆骨肉盛入碗中,撒上葱花即可。
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