川菜馆凉拌海带丝的做法
1. 将海带丝用清水泡至软烂,去掉杂质,洗净后用开水焯烫一下,捞出放在冷水中,冷却后切成细丝。
2. 将切成细丝的海带丝放入碗中,加入适量的盐、醋、糖、蒜末、辣椒油、酱油、鸡精搅拌均匀,放置10分钟。
3. 最后将凉拌海带丝装盘,撒上一些熟芝麻和葱花即可。
温馨提示:如果海带丝比较硬,可以用温水泡一段时间,再用清水焯烫,这样更容易切成细丝。
本文共有4个段落,序号为1、2、3、4。
主题词:川菜馆、凉拌、海带丝、做法、1、2、3、4。
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