湘菜做法凉菜大全视频

星座屋 2023-07-03 20:05:40 -

湘菜做法凉菜大全视频

## 配方及做法流程
### 配方

1. 黄瓜丝
2. 豆芽
3. 花生
4. 鸡蛋
5. 干豆腐丝
6. 辣椒油
7. 醋
8. 酱油
9. 蒜末
10. 姜末
1
1. 盐
12. 糖
### 做法流程

1. 将黄瓜丝豆芽花生鸡蛋干豆腐丝放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 将辣椒油醋酱油蒜末姜末盐糖混合搅拌均匀成调味料。
3. 将焯水后的黄瓜丝豆芽花生鸡蛋干豆腐丝放入调味料中拌匀。
4. 将拌好的凉菜装盘,撒上花生碎即可。
### 适用人群
适合所有人食用。
## 相关事项

1. 焯水时应注意避免过度煮烫,以保持黄瓜丝的爽脆口感。
2. 调味料的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 凉菜的装盘应注意美观性和实用性,可以根据个人口味添加花生碎或其他配料。
4. 食用时应注意控制食用量,避免过量摄入热量和脂肪。

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