(标题)湖北家常菜配方表:香酥小黄鱼
【适合人群】适合所有人群,无年龄限制。
【禁忌】食用小黄鱼时,应忌用辣椒、大蒜等刺激性食物,以免影响消化。
【制作流程】
1. 将小黄鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净。
2. 将小黄鱼身两面均匀涂上面粉和盐。
3. 将小黄鱼放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
4. 将葱姜蒜末、酱油、白糖、醋、料酒、清水等调料烧开,倒入炸好的小黄鱼身体内。
5. 煮10分钟左右,待小黄鱼入味,捞出装盘即可。
【营养分析】小黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,具有低脂肪、低热量、高蛋白等优点,是一种营养丰富的菜肴。
【小贴士】在炸小黄鱼时,应注意火候和时间,炸至金黄色即可,避免过度炸制,影响口感和营养价值。同时,小黄鱼身体内的汁液不要过多,以免影响口感。
这是一份香酥小黄鱼的详细菜谱,适合所有人群食用。希望您喜欢这道美食,并能够享受到它带来的营养和健康。
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