德国肘子的做法
德国肘子是一道经典的德国美食,它以口感鲜美、质地细嫩而著称。下面是德国肘子的做法:
材料:
- 猪肘子
- 蒜
- 姜
- 洋葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 黑胡椒
- 橄榄油
步骤:
1. 猪肘子洗净后放入锅中,加入足够的清水,放入蒜、姜、洋葱,加入适量的料酒,煮至肘子变色,捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量的橄榄油,放入蒜、姜、洋葱煸炒出香味。
3. 加入煮好的肘子,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水量刚好没过肘子,大火烧开后转小火煮约30分钟,直到肘子变软烂。
5. 最后加入黑胡椒,继续煮5分钟即可。
德国肘子口感鲜美,质地细嫩,营养价值丰富。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜单独享用。希望您能够喜欢这道美食。
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