龙虾仔粤菜做法大全

龙虾仔是一种高档的海鲜，粤菜中也有非常详细的烹饪方法。下面是一份龙虾仔粤菜做法大全的详细菜谱，包括适合人群、禁忌等。
## 龙虾仔粤菜做法大全--龙虾仔炒米粉
### 材料
- 龙虾仔 200 克
- 米粉 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
### 制作流程

1. 将龙虾仔洗净，切成小块。
2. 米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块，擀成薄片。
4. 将擀成薄片的面团放入碗中，撒上葱花和盐，腌制 10 分钟。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入青红椒翻炒。
7. 加入腌制好的米粉，翻炒均匀。
8. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
9. 加入适量的水，煮至米粉熟透。
10. 翻炒均匀，即可出锅。
### 适合人群
适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。
## 龙虾仔粤菜做法大全--龙虾仔蒸蛋
### 材料
- 龙虾仔 200 克
- 鸡蛋 3 个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
### 制作流程

1. 将龙虾仔洗净，切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散备用。
3. 青红椒各半个，葱姜蒜适量，切成末。
4. 将打散的鸡蛋倒入碗中，加入葱姜蒜末、青红椒末，搅拌均匀。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的水。
6. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘，蒸 10 分钟。
7. 取出蒸好的蛋，放入碗中。
8. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
9. 加入青红椒翻炒。
10. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
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1. 加入适量的水，煮至米粉熟透。
12. 翻炒均匀，即可出锅。
### 适合人群
适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。
## 龙虾仔粤菜做法大全--龙虾仔炒饭
### 材料
- 龙虾仔 200 克
- 米饭 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
### 制作流程

1. 将龙虾仔洗净，切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散备用。
3. 青红椒各半个，葱姜蒜适量，切成末。
4. 将打散的鸡蛋倒入碗中，加入葱姜蒜末、青红椒末，搅拌均匀。
5. 将炒饭的锅热，倒入油，将米饭炒熟。
6. 将炒好的米饭盛出备用。
7. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
8. 加入青红椒翻炒。
9. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
10. 加入炒好的米饭，翻炒均匀。
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1. 加入适量的水，煮至米粉熟透。
12. 翻炒均匀，即可出锅。
### 适合人群
适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。

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