1.【材料】 - 海参 1个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 白糖 1汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量
2. 【制作过程】 - 将海参用清水泡发，去掉杂质和筋，洗净后切成大小相同的小块。 - 葱姜蒜切末备用。 - 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和水，烧开后加入海参块，小火煮10分钟。 - 加入水淀粉勾芡即可。
3. 【适合人群】 - 适合老年人、孕妇、儿童等人群食用。 - 海参富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。
4. 【禁忌】 - 海参属于海产品，容易引起过敏。 - 海参不适合与柿子、葡萄、牛奶、巧克力等食品一起食用。 - 海参不宜多吃，否则会导致体内糖分和盐分过多。
5. 【总结】 - 海参是一种营养丰富的海产品，适合老年人、孕妇、儿童等人群食用。 - 制作海参美食需要掌握正确的步骤和技巧，否则会影响口感和营养吸收。 - 海参不适合与柿子、葡萄、牛奶、巧克力等食品一起食用，也不适合多吃。
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