经典湘菜排骨汤的做法

星座大神 2023-07-03 20:31:18 -

湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点。而排骨则是湘菜中的经典食材之一。下面,我们将介绍一种经典的湘菜排骨汤的做法。
材料:
- 猪排骨 500 克
- 辣椒 2 个
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,加入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 辣椒去籽切段,生姜切片,大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量水,加入排骨、辣椒、生姜、大葱,加入料酒,烧开后转小火煮 30 分钟。
4. 加入盐调味,继续煮 10 分钟。
5. 加入鸡精调味,煮 5 分钟。
6. 即可起锅享用。
此汤味道鲜美,辣中带香,营养丰富,是一道非常适合家庭享用的汤品。不仅可以满足味蕾的需求,还可以为身体提供充足的营养。
以上就是关于经典湘菜排骨汤的做法的介绍,希望对您有所帮助。

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