本篇文章给大家谈谈猪心凉拌怎么弄好吃视频，以及拌猪心怎么做好吃，黄瓜拌猪心的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 凉拌心肝，猪心，猪肝怎么煮好吃有诀窍
2. 拌猪心怎么做好吃，黄瓜拌猪心的家常做法
3. 四川正宗凉拌猪心舌的做法
4. 猪心眼怎么吃好吃

凉拌心肝，猪心，猪肝怎么煮好吃有诀窍

主料：

猪肝(300克)、菠菜(250克)

辅料：

香菜(15克)、虾米(15克)。

调料：

香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克)。

做法：

1、将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分；

2、将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段；

3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

拌猪心怎么做好吃，黄瓜拌猪心的家常做法

1.卤好的猪心切片。

2.新鲜黄瓜切片。

3.切好的黄瓜中加入适量的盐、鸡精、醋、白糖、蒜末，搅拌，做成凉拌黄瓜。

4.盘子的中央码好猪心，四周围上黄瓜片。

5.最后，将剩余的拌黄瓜汁，浇在猪心片片上。美味的凉菜就成了。

四川正宗凉拌猪心舌的做法

1.

首先准备好500克的猪心舌，如下图所示，尽量把片切好。

2.

准备15克的香葱，15克香菜。

3.

找一个干净的碗，放入小米辣15克，花椒30克，辣椒面15克，芝麻30克，姜十克，蒜末15克，干豌豆十克放在一起。

4.

起锅烧油，锅中放入20毫升的食用油中火加热至冒，倒在刚才的调料碗中。

5.

用工具混合搅拌均匀。

6.

直接浇在猪心舌上凉调即可，如下图所示，猪心舌已经凉拌完成。

猪心眼怎么吃好吃

，凉拌猪心最好吃

1、将猪心一切两半放入温盐水中，清洗干净以后放入凉水锅中，再加入一勺盐、花椒、大料、辣椒段、料酒，然后盖上盖子开锅调小火将它煮熟。

2、利用煮猪心的时候准备一点大蒜末、葱丝、香菜段、30分钟后，这个猪心用筷子一扎就透，说明已经煮熟了，等这个猪心凉至不烫手的时候，将它撕成细条状。

3、全部撕好以后放大碗中，在里面放入事先准备好的蒜末、葱丝和香菜段，再少放入一点食用盐、味精、五香粉、香油、辣椒油、白芝麻、将它们抓拌均匀，然后装入盘中。

猪心2个，大葱1根，生姜1块，大蒜5瓣，青红椒各1个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤

第一步：处理食材，将猪心清洗干净之后割开，去掉中心的筋膜，然后再次清洗干净，接着切分成约6厘米宽的小块，再竖着先切几刀，不要切断了，切好后横过来，切成小块，这样切出来的猪心既好看，又容易入味！猪心切好之后，放入汤碗种，加入1汤匙的料酒，再加入几片姜片，抓匀腌制一会备用！接着把青红椒去蒂去籽后切成小块，把葱姜蒜切成片备用！

第二步：起锅加入大量的清水，然后将腌制好的猪心冷水下锅，大火煮沸后，撇去浮沫，猪心转色之后捞出控干水分备用！

第三步：起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，炒香后倒入猪心，大火翻炒均匀，在加入2汤匙的生抽，1茶匙的食盐，1汤匙的蚝油，然后翻炒均匀上色！

第四步：等到猪心都裹上酱油的颜色之后，倒入青红椒块，大火翻炒至断生，然后淋入少许水淀粉，勾薄芡即，淋入少许明油即可出锅！

关于猪心凉拌怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。

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