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红烧湘菜鳕鱼的正宗做法

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红烧湘菜鳕鱼的正宗做法

红烧湘菜鳕鱼的正宗做法
(1) 鳕鱼是一种营养丰富的深海鱼类,其肉质细腻,口感鲜美。红烧湘菜鳕鱼是一道传统的中式菜肴,深受人们的喜爱。
(2) 红烧湘菜鳕鱼的做法比较简单,一般需要准备好鳕鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等材料。先将鳕鱼清洗干净,切成小块,加入料酒和盐腌制一会儿。
(3) 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。接着将腌制好的鳕鱼块放入锅中,煸炒均匀。
(4) 加入适量的生抽、老抽和清水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直到鳕鱼熟透。最后加入盐、糖调味即可。
(5) 红烧湘菜鳕鱼不仅美味可口,而且营养丰富,能够为身体提供所需的蛋白质和营养元素。如果喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时也享受制作的乐趣。

标签:# 鳕鱼# 湘菜# 红烧# 正宗# 做法