粤菜猪腰的家常做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。猪腰是广东常见的食材之一，它富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道健康美味的菜肴。下面是粤菜猪腰的家常做法。
材料：
- 猪腰子
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤：
1. 猪腰子去籽，切开，用刀在中间切一道十字形口子。
2. 用料酒、生抽、盐、糖腌制一会儿。
3. 切好姜片和葱段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪腰子放入锅中煸炒至变色。
5. 加入姜片和葱段，煸炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
7. 加入适量的鸡精，盐调味即可。
这就是粤菜猪腰的家常做法，简单又美味。您可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的猪腰菜肴。
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