大家好，关于咸蛋黄炖豆腐怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于咸蛋黄豆腐汤的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
油焖蟹炖豆腐的做法
油焖蟹炖豆腐做法如下
食材：新鲜梭子蟹两只，咸蛋黄2个，泡菜半棵，番茄一个
（去皮），豆腐一盒，姜三片，葱花少许，油30克，糖2克，番茄酱30克，白胡椒粉少许
做法
①将蕃茄洗净表皮划十字放入烧沸的开水中滚烫一下，或者在小美蒸汽上来放在主锅盖的口上热气熏一会儿，捞出冷水冲洗后即可轻易去皮;
②蕃茄去皮后切块，泡菜切断，豆腐切块；每只梭子蟹清洗干净，肺叶等杂物处理好，蟹盖保持完整，身体切成4块，取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块切面逐个沾上生粉。
③主锅中放略多的油，生姜片，3分钟速度小勺，再放入裹匀生粉的蟹块，切面浸在油里，5分钟/V键/反转速度小勺煸出香味盛出备用
④主锅底有残留的油，放入切好块的番茄，3-5分钟速度小勺煸炒至出沙，中间加入30克蕃茄酱
⑤倒入500克开水，烧开后
（温度到100度），放入煸好的蟹块及豆腐块下泡菜，10分钟反转速度小勺，然后从量杯口加入5克盐，少许糖，白胡椒粉
⑥出锅加入香菜段即可
咸蛋黄豆腐汤的家常做法
方法/步骤分步阅读
1/6
材料备齐，中豆腐是相对于嫩豆腐老豆腐而言，我也不知道具体叫什么豆腐
2/6
蛋黄捣碎。
3/6
豆腐焯水，焯水时加一点点盐，放入冷水。
4/6
加油炒蛋黄，倒入豆腐。
5/6
加水煮开，倒入杂菜煮开，加盐调味
6/6
勾芡，撒葱花起锅
瑶柱蛋黄豆腐的做法
用料
蟹籽20克
虾仁适量
广式腊肠半根
咸蛋黄1个
嫩豆腐1块
泡好的瑶柱适量
玉米适量
青豆适量
蚝油少量1勺
生粉2勺
蟹籽豆腐的做法步骤
步骤1
锅中入油，将蟹籽、虾仁、咸蛋黄、腊肠炒开至出现泡沫，加入切块嫩豆腐略微翻拌。
步骤2
加水、瑶柱、盐、蚝油、青豆和玉米中火煮开至水量适中时，生粉加水勾芡出锅！
正宗咸蛋黄豆腐羹怎么做
正宗咸蛋黄豆腐羹做法：
1，材料准备好
2，锅里加入油
3，加入蛋黄炒
4，炒匀炒散
5，加入盐
6，加入一碗水
7，大火煮开加入豆腐
8，炒匀
9，然后盖上盖子小火慢慢炖
10，炖至豆腐入味
11，加入湿淀粉收汁
12，收好的汁
13，装盘撒上小葱花即可，正宗咸蛋黄豆腐羹做成功。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的咸蛋黄炖豆腐怎么弄好吃和咸蛋黄豆腐汤的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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