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本篇文章给大家谈谈脆皮年糕怎么弄好吃，以及脆皮年糕炸几分钟对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
脆皮年糕怎么保存不裂
1.
清水保存法:把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。
2.
冷冻保存法:把年糕晾干洗净后,每块都用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少(拿出来之后需要用水浸泡后再蒸煮烹炒),这个方法也可以将年糕保存很久。
脆皮年糕炸几分钟
8至10分钟
调料：韩式辣酱加醋，加酱油，加花生碎
1、把年糕煮一分钟，拿出来放入空气炸锅，刷油两边。180度烤8分钟。
（如果想脆一点可以10分钟）
2、拿出来翻面，180度再烤8分钟。
（如果想脆一点可以10分钟）
3、拿出来刷韩式辣酱，放熟芝麻，撒上干料～！
4、方便吃可以用食用剪刀剪成一块一块的，再撒上一层干料～！
脆皮年糕做法要解冻吗
不要解冻，解冻的话会软
铁板脆皮年糕的做法
步骤1
年糕市场买一买，这样四根才2块钱，每根5毛钱
步骤2
买来以后，为了吃起来外面脆，里面软，最好先用水煮10分钟。
步骤3
然后用了凉水泡着，避免黏糊糊的。然后用这样的平底锅煎制，油多放一点，大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。
步骤4
年糕煎制之前，要注意搽干水分，这样煎出来的更加脆。煎到这样就可以起锅了。
步骤5
然后酱料也是非常关键的，其实这个酱料就是街头各种铁板各种炸串的酱料，万能，用亨氏烧烤酱加蒜蓉甜辣酱加番茄酱加辣椒孜然芝麻即可。
步骤6
然后，用一个大一点的碗，用刷子将酱刷到年糕上即可。
步骤7
家里人吃的话，用刀子切成一段一段的，吃起来方便。
步骤8
是不是很简单，而且味道绝对不比街头卖的要差，外脆里软，给小朋友当家里的小吃很是不错。
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