四川菜花凉拌做法
四川菜花凉拌是一道非常受欢迎的传统菜肴,其味道鲜美,清爽可口,营养丰富,深受广大食客的喜爱。以下是一个简单的四川菜花凉拌的做法:
材料:
- 菜花
- 蒜末
- 姜末
- 辣椒油
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 香菜末
步骤:
1. 将菜花洗净切成小块,用开水焯一下后沥干备用。
2. 将蒜末、姜末放入碗中,加入适量的辣椒油、酱油、醋、糖、盐,搅拌均匀成酱汁。
3. 将焯好水的菜花放入酱汁中,翻炒均匀。
4. 加入适量的香菜末,翻炒均匀即可。
这样一道简单美味的四川菜花凉拌就做好了,口感鲜美,清爽可口,营养丰富,非常适合夏季食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也能享受到制作的乐趣。
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