【水煮青椒青蛙湘菜做法】
青椒是湖南菜中常见的蔬菜之一,清爽可口,搭配青蛙肉,口感更加丰富。先将青蛙肉切成小块,然后用盐和料酒腌制一会儿。接着将青椒切丝,姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的青蛙肉煸炒,煸炒至变色后加入清水。水开后加入青椒,煮至青椒变软烂,最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。
这道菜口感鲜美,清爽可口,是湖南菜中的一道经典美食。如果想尝试这种做法,不妨来试试湘菜。
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