猪蹄炖粉条汤的做法如下:
材料:
- 猪蹄2个
- 粉条100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒2汤匙
- 盐3克
- 鸡精2克
- 清水适量
步骤:
1. 猪蹄洗净,切成小块。粉条用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪蹄煸炒,煸炒至猪蹄变色。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
5. 加入适量的清水,放入粉条。
6. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪蹄变得烂熟即可。
猪蹄炖粉条汤是一道美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。可以用粉条来搭配猪肉或猪蹄,增加口感层次,使得这道菜更加美味。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时也丰富自己的生活。
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