炒龙口粉丝的做法
炒龙口粉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美,深受大众喜爱。炒龙口粉丝的做法简单,味道鲜美,适合家庭制作。下面我将介绍如何制作炒龙口粉丝。
材料:
- 龙口粉丝 500 克
- 瘦肉 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 青葱 适量
步骤:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、盐和鸡精腌制 10 分钟。
2. 大葱、姜、蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 龙口粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、辣椒碎继续煸炒。
6. 加入生抽、老抽和适量的水,煮至汤汁浓稠。
7. 加入龙口粉丝,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
9. 最后撒上切好的青葱,即可出锅。
炒龙口粉丝的做法简单易学,是一道非常适合家庭制作的菜肴。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好适量调整调料的用量。希望您能够制作出美味的炒龙口粉丝!
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