湘菜馆海鲜干锅做法
配方:
- 干虾 200 克
- 干贝 10 克
- 鲍鱼 5 个
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:
1. 干虾去壳,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 干贝和鲍鱼用温水泡发1 小时,洗净备用。
3. 红椒、青椒、洋葱去籽切丝备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 锅中倒油,加入豆瓣酱、姜末、蒜末煸炒出香味。
6. 加入干贝、鲍鱼、干虾翻炒均匀。
7. 加入生抽、料酒、糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 加入洋葱丝、青红椒丝炒匀。
9. 倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10 分钟。
10. 开大火收汁,让干锅海鲜更加入味。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢海鲜的人。
注意事项:
1. 干虾和干贝需要泡发,以去除异味。
2. 鲍鱼需要泡发,以去除贝壳的异味。
3. 干锅海鲜需要炖煮一段时间,以入味。
4. 食用时需要注意卫生,避免食用生鲜食材。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/xnO3bkdUK9d4.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
