配方及做法流程
辣椒排骨的配方如下:
- 排骨 500 克
- 辣椒 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 50 毫升
- 生抽 50 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 适量
做法流程:
1. 排骨洗净切小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 辣椒去籽切碎备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入排骨煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入切碎的辣椒翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖煮约 15 分钟。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:
1. 排骨焯水去血水后捞出备用,以免污染。
2. 辣椒切碎后一定要翻炒均匀,以免炒糊。
3. 在加入排骨和水的时候,水不要加太多,以免煮糊。
4. 最后加入适量的食用油,可以让辣椒更加入味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/y7jV605gFLTx.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
