粤菜茶树菇做法
茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类食材，是粤菜中常见的食材之一。下面是一份粤菜茶树菇的做法，供您参考。
材料：
- 茶树菇 100 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 茶树菇用清水泡发，去除杂质，洗净备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入泡发好的茶树菇，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到茶树菇熟透。
8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是粤菜茶树菇的做法，希望对您有所帮助。
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