干豆芽怎么弄好吃(干豆芽晒干好吃吗)

模板小编 2024-08-13 00:41:35 -

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本文目录

1、材料：干豆皮适量、香葱适量、蒜末适量、油适量、盐少许、生抽1汤匙。

2、干豆皮倒入盆里。

3、加入大量的水泡软干豆皮，大概泡5分钟。

4、蒜头切末，香葱切段。

5、泡软的豆皮洗净拧干水分。

6、热锅后放入适量的油，用中小火放入蒜末煸炒出香味后。

7、再放入豆皮翻炒均匀，炒到豆皮表皮微微变金黄色。

8、用锅铲把豆皮铲到一边。再放入适量的油，放入香葱翻炒均匀。

9、放入少许盐炒葱，翻炒均匀后，加入一汤匙生抽酱油再次翻炒均匀出锅。

绿色黄豆芽是过油清炒最好吃。首先将绿豆芽洗净，通过油炸之后过一遍油，再过热水烫开，下入锅中去翻炒，加入盐和其他佐料，最好加蒜爆香，出锅时淋上一圈醋。味道非常好吃。

用料：黄豆芽300克，粉条200克，

蚝油15ml，醋10ml，盐1－2克，鸡精2克，高汤50ml，蒜2粒，酱油5ml

（红烧酱油)

做法：

步骤1

黄豆芽去根洗净，粉条提前一晚泡好，大蒜去皮切沫备用

步骤2

调一个碗汁：蚝油，陈醋，鸡精，少许盐和酱油，一半蒜蓉，再加入高汤伴匀，

（没有高汤用清水也可）

步骤3

锅烧热下适量植物油，下一部份蒜蓉煸香，倒入豆芽用筷子快速翻炒半分钟，加粉条一起炒匀，烹入调好的碗汁滚30秒即刻关火！

干豆芽晒干可以吃，但一般都不这么吃，因为不好吃。新鲜豆芽菜买来都是趁水分足足的新鲜的时候吃，不会去晒干，晒干后豆芽的营养价值和口感什么的都很不好了，所以不建议晒干豆芽吃！

关于干豆芽怎么弄好吃，干豆芽晒干好吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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