【川菜鱼香肉丝重庆做法大全】
1. 将猪肉切成丝,用少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟左右备用。
2. 青椒切丝,红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将锅中油烧至六成热,放入肉丝煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入青椒、红椒丝翻炒。
6. 加入鱼香调料翻炒均匀,再加入肉丝炒匀。
7. 装盘后撒上葱花即可。
以上就是川菜鱼香肉丝重庆做法大全的做法,希望对您有所帮助。
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