各位老铁们好，相信很多人对茄子在烧烤前怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茄子在烧烤前怎么弄好吃以及空气炸锅做茄子烧烤味的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烧烤茄子的方法
2. 烧烤茄子怎么穿串
3. 空气炸锅做茄子烧烤味的做法
4. 拍茄子的做法

烧烤茄子的方法

主料：茄子1根，猪肉适量，青椒适量

辅料：豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，油适量，蚝油适量

做法：

1.茄子洗净，对半切开。

2.放到烤盘上面，在茄子表面刷一层油。

3.青椒切成丁

4.猪肉切成丁

5.把茄子放到烤箱里面烤，上下火180°烤15分钟。

6.把比较肥的猪肉下锅煸炒出油。

7.倒入青椒，继续翻炒

8.放入豆瓣酱，继续翻炒

9.煸炒出香味后，放盐鸡精耗油。

10.取出烤好的茄子，把炒好的馅料倒在上面即可。

烧烤茄子怎么穿串

1.

首先准备好茄子，如下图所示，茄子尽量准备这种长茄子。

2.

把茄子都切成一厘米的厚片。

3.

接着再准备这样的竹签子，如下图所示。

4.

左手拿着茄子，右手拿着签子，从茄子的中间部分穿过去。

5.

接着再穿第二个，也是从茄子的中间穿过去。

6.

再穿第三个，从茄子的中间穿过去。

7.

如下图所示，烧烤茄子串就穿好。

空气炸锅做茄子烧烤味的做法

1.准备材料：茄子、红椒、黄椒、洋葱、鸡腿肉、烧烤酱、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

2.茄子洗净切成厚片状，红椒、黄椒、洋葱切成块状，鸡腿肉切成小块备用。

3.将茄子片放入空气炸锅中，撒上盐和黑胡椒粉，滴上少量橄榄油，烤制10分钟，翻面烤5分钟。

4.在烤制茄子的同时，将鸡腿肉块用烧烤酱调味腌制20分钟。

5.在空气炸锅中烤制红椒、黄椒、洋葱块，烤至表面微焦即可。

6.将烤好的茄子片、鸡腿肉块、红椒、黄椒、洋葱块混合在一起，加入适量的烧烤酱拌匀即可食用。

温馨提示：烤制食材时间和温度根据空气炸锅品牌和型号可能会有不同，建议按照说明书的指示进行烤制。

拍茄子的做法

所需材料：茄子、蒜泥、醋、生抽、盐、白糖、料酒、生姜、大葱、红辣椒（可选）。

步骤：

1.茄子去皮切成纵向细条状，用清水浸泡中间加点盐放置15分钟，使其出水后晾干。

2.热锅加入食用油，烧至六成热，将茄子放入锅中煎熟，煮到表面呈金黄色即可捞出，备用。

3.锅中留底油，加入少量的蒜末、姜片、葱花、红辣椒末（可选）翻炒至香味出来。

4.倒入少量醋和料酒，翻炒均匀后加少许盐和白糖，翻炒至熟即可。

5.将煎好的茄子加入炒好的佐料中，拌匀后放至碗中，即可享用。

温馨提示：

1.细条的茄子食材要保证完整，去皮后切均匀，茄子切后要先用清水浸泡，让其出水，否则会吸油过多。

2.煎茄子的油温不要过高，否则会造成表面烤焦，而内部生的情况。一般油热六成左右就可以煎炸茄子。

3.佐料可以根据自己的口味进行调整，加烤麸、豆腐等食材进行调味也是一种不错的选择。

好了，关于茄子在烧烤前怎么弄好吃和空气炸锅做茄子烧烤味的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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