虎皮鸡爪熟的怎么弄好吃，虎皮凤爪炒什么好吃

星座大神 2023-07-13 10:38:47 -

大家好，如果您还对虎皮鸡爪熟的怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享虎皮鸡爪熟的怎么弄好吃的知识，包括虎皮凤爪炒什么好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

虎皮凤爪扎完可以泡一宿吗？

最好还是不要这样干，因为虎皮凤爪他炸完了之后，他本来上面就有很多油，如果是泡在油里面的华这个虎皮状，可能会被泡发，然后就变得特别难看，然后吃起来味道也不是很好，如果是泡在水里的话，特别容易泡烂，所以不能一直泡着

1.清炒青菜：清炒青菜可以配合虎皮鸡爪的辛辣口味，降低它的辛辣度，让食物口感更为丰富。一些适合清炒的蔬菜有菠菜、小白菜、蒜苗、韭菜等，可以根据个人口味选择清炒。

2.凉拌黄瓜：虎皮鸡爪口感鲜美，搭配清爽的黄瓜，口感更为协调，减少了虎皮鸡爪的油腻感。切成薄片的黄瓜可以用盐腌制并沥干，配上芥末、醋、辣椒油、蒜泥、糖等调料拌匀即可。

3.豆腐皮：豆腐皮质地柔软、口感细腻，可以作为虎皮鸡爪的蘸着食用的配菜。豆腐皮平时可以提前切成适当大小，凉水漂洗干净焯水备用。当然，蘸着食用时也可以搭配自己喜欢的调料或酱汁。

步骤/方式1

首先我们要来处理鸡爪，把鸡爪清洗干净去除脚趾，冷水入锅放入葱姜，白醋，蜂蜜，水开后捞出，这样鸡爪吃起来没有腥气。

步骤/方式2

锅中烧油，等油温有六成热的时候放鸡爪下锅炸，炸的时候记得要盖上盖子防止油乱蹦被烫伤，炸到颜色金黄就可以了。

步骤/方式3

炸好的鸡爪要放到凉水中浸泡2个小时，这样保证鸡爪个个起虎皮。

步骤/方式4

锅中留底油放入葱姜，干辣椒，豆掰酱，煸炒出香味后放入适量的清水，在将鸡爪放进去，还有生抽，老抽，蚝油，食盐，五香料包，我们在超市就能买到，盖盖闷煮半个小时就可出锅了。

步骤/方式5

这样美味的虎皮鸡爪就可以出锅了，酥烂脱骨特好吃，在做的时候要牢记3点：

1.鸡爪在焯水的时候要放入蜂蜜，这样鸡爪吃起来没有腥气

2.油炸的时候盖上盖子防止溅油，在一个就是怕鸡爪含水量大，盖上盖子可以防止爆锅

3.炸好的鸡爪放到记得放水中浸泡一下，这样鸡爪会更好的起虎皮

1、鸡爪200g，蒜瓣5片，淀粉适量，用剪刀剪去鸡爪的尖爪，鸡爪凉水入锅。

2、里面放姜块，酒去腥，烧开后即可关火，然后捞出鸡爪，用自来水冲洗过鸡爪后，沥干水。

3、锅烧热油，在八成热时放入鸡爪炸至金黄色即可，捞起鸡爪用凉水浸泡两个小时直至出虎皮。

4、凤爪分切成单爪，蒜拍成茸备用，锅烧热油，爆香蒜茸，然后加入少量的水和生抽，放入凤爪，焖煮二十分至二十五分钟，加入水淀粉勾芡即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的虎皮鸡爪熟的怎么弄好吃和虎皮凤爪炒什么好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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