湘菜腰子做法
湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。湘菜腰子作为湘菜中的重要菜品之一,深受食客们的喜爱。下面,我们将介绍一种湘菜腰子的做法。
材料:
- 猪腰子
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 白胡椒粉
- 香菜叶
步骤:
1. 猪腰子去籽,切成小块,加入料酒煮熟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入煮熟的腰子,加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入少量水,焖煮片刻,加入香菜叶即可。
湘菜腰子做法非常简单,口感鲜美,辣而不燥,非常适合夏季食用。如果想尝试这种做法,不妨自己动手做一道尝尝。
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