水鱼湘菜做法
配方:
- 水鱼(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
做法流程:
1. 将水鱼去鳞、去内脏,切成小块。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入水鱼块煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒,煮至水鱼香味挥发。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋、胡椒粉,继续煮至水鱼入味。
5. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肝病、癌症等慢性病患者食用。
注意事项:
1. 煮水鱼时,不要加太多水,以免影响口感。
2. 煮水鱼时,不要加太多盐,以免影响口感。
3. 煮水鱼时,不要加太多油,以免影响口感。
4. 烹制过程中不要翻动太频繁,以免水鱼散开。
5. 烹制过程中记得勾芡,可以让水鱼更加鲜美。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/8q5xTSVxtk1A.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
