香糟鸡的做法
香糟鸡是一道色香味俱佳的传统菜肴,深受人们的喜爱。今天,我将为大家介绍一种简单而美味的香糟鸡做法。
步骤一:准备材料
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 姜 1 块
- 料酒 1 汤匙
- 香糟酒 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 麻油 1 汤匙
- 盐适量
- 葱段适量
步骤二:腌制鸡肉
将鸡肉洗净,切成小块,放入碗中,加入适量的盐、姜片、料酒和香糟酒,拌匀腌制 15 分钟。
步骤三:调制糟汁
将白糖、酱油、麻油和适量清水混合在一起,搅拌均匀成糟汁备用。
步骤四:制作糟鸡
将腌制好的鸡肉块放入烤箱中,以 200 度烤 10 分钟。取出鸡肉,将糟汁均匀地涂在鸡肉上,再放回烤箱中,继续烤 10 分钟,直到鸡肉熟透。
步骤五:装盘食用
将烤好的香糟鸡取出,切成小块,装盘即可食用。这道香糟鸡口感鲜美,甜香浓郁,非常适合家庭聚餐或外卖。
以上就是香糟鸡的做法详细介绍,希望您能够喜欢这道美食。如果您还有其他的烹饪技巧和口味,欢迎随时与我分享。
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