这篇文章给大家聊聊关于骨头汤怎么弄好吃简单，以及白萝卜清炖大骨头汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
骨头汤底的熬制方法
1、将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。
2、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。
3、一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味。
4、汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。
大骨头汤怎么煲最好喝，又有营养
用高压锅来煲大骨头汤既好喝又有营养。因为用高压锅煲汤所用时间短骨头烂得快里面的营养损失的少，而且高压能让骨头中的营养物质快速的融入汤中，使骨头汤变得更好好喝。
煮骨头汤的正确做法
用料：猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。
制作
（1）粉葛去皮洗净，切段；红枣
（去核）洗净；陈皮浸软、去白。
（2）猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味食用。
白萝卜清炖大骨头汤的做法
原料：排骨
(1000千克)，白萝卜
(半个)，胡萝卜
(1个)，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，水适量，料酒适量，盐适量。
方法/步骤：
1.将排骨清洗干净；锅中烧开水放入排骨焯一下捞出；葱切段，姜切片备用；白萝卜去皮切成块，胡萝卜去皮切成块备用；
2.把焯好的排骨放入砂锅中，放入切好的葱姜，放入花椒大料，放入适量料酒，盐，再倒入适量的清水；
3.把砂锅放到灶上开火，大火烧开，转小火慢炖半个小时；加入白萝卜和胡萝卜，再炖半个小时即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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