【烧椒茄子】
烧椒茄子是一道湘菜,口感香脆,味道鲜美。下面是烧椒茄子的制作步骤和视频教程。
【步骤一】准备食材
茄子、青椒、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
【步骤二】切片
将茄子洗净后切成长条,青椒去籽切成小块,瘦肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
【步骤三】腌制
将瘦肉片加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
【步骤四】炒制
将茄子条放入热锅中翻炒,炒至茄子变色,加入腌制好的瘦肉片,继续翻炒均匀。
【步骤五】加入烧椒
加入青椒块和适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
【步骤六】调味
加入适量的清水,煮至汤汁浓稠,最后加入淀粉勾芡即可。
【步骤七】装盘
将烧椒茄子盛出,撒上葱花即可。
【视频教程】
视频教程地址:https://www.youtube.com/watch?v=z4R56gY5r7c
以上就是关于烧椒茄子的制作步骤和视频教程,希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/BSF9fWSL3pqC.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
