湘菜牛肉烧黄豆芽的做法如下:
材料:
牛肉,黄豆芽,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精
步骤:
1. 牛肉切块,用料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 黄豆芽焯水备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入黄豆芽,继续翻炒,加入适量的生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮15分钟。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续焖煮10分钟。
7. 最后收汁,让牛肉和黄豆芽充分入味即可。
这是一道简单又美味的湘菜牛肉烧黄豆芽的做法,希望你能够喜欢。
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