1.将鲈鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。
2. 用橄榄油煎鱼块，煎至两面金黄色。
3. 加入柠檬片，煎炒均匀。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。
5. 装盘，撒上葱花即可。 二、葡萄酒配菜：烤甜虾 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢葡萄酒和美食的人。 禁忌：不要在饮用葡萄酒时食用甜虾，否则会导致醉虾现象。 制作流程：
1.将甜虾去壳、去头尾，切成块状。
2. 用橄榄油煎虾块，煎至两面金黄色。
3. 加入蒜末，煎炒均匀。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。
5. 装盘，撒上葱花即可。
三、葡萄酒主菜：意大利肉酱面 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢葡萄酒和肉类的人。 禁忌：不要在饮用葡萄酒时食用肉类，否则会导致醉肉现象。 制作流程：
1.将意大利面煮熟。
2. 用番茄酱、橄榄油、洋葱末、蒜末、盐、胡椒粉等调料，调制肉酱。
3. 将意大利面和肉酱混合在一起，搅拌均匀。
4. 装盘，撒上葱花和奶酪丝即可。
四、葡萄酒甜点：香酥巧克力蛋糕 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢葡萄酒和甜点的人。 禁忌：不要在饮用葡萄酒时食用甜点，否则会导致醉甜现象。 制作流程：
1.将巧克力蛋糕切成块状。
2. 用橄榄油煎蛋糕，煎至两面金黄色。
3. 加入牛奶、糖、可可粉等调料，搅拌均匀。
4. 装盘，撒上巧克力碎片即可。 以上就是澳门葡萄酒美食节的详细菜谱，希望您能喜欢。
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