炒整条干鱿鱼湘菜的做法
配方:
- 干鱿鱼 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
做法流程:
1. 将干鱿鱼放入清水中浸泡 24 小时,每隔 12 小时更换一次水。
2. 将鱿鱼捞出,沥干水分,放入碗中,加入料酒,盐,鸡精腌制 10 分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入腌制好的鱿鱼煸炒 3 分钟。
7. 加入青椒、红椒翻炒 2 分钟。
8. 加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精调味,继续翻炒 1 分钟。
9. 起锅前加入葱花翻炒 1 分钟即可。
适用人群:
1. 适合因长期饮食单一、缺乏运动等原因引起营养不良的人群。
2. 适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者。
3. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群。
注意事项:
1. 干鱿鱼在腌制时需要加入料酒和盐,以去除异味。
2. 炒鱿鱼时需要热锅凉油,避免鱿鱼过于油腻。
3. 炒鱿鱼时火候要掌握好,过度炒制会影响口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Ge9hkhDQkwL5.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
