大家好，今天来为大家分享瘦肉丁怎么弄好吃视频教程的一些知识点，和扇贝丁怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪尾巴怎么做好吃呢
2. 扇贝丁怎么做好吃
3. 这是什么菜怎么个吃法
4. 焖子在家怎么做更好吃

猪尾巴怎么做好吃呢

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猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，具有补腰力、益骨髓的功效，也有益于各种疾病的预防和治疗，今天就给大家分享一道做法简单但却非常营养滋补的猪尾汤。原材料：猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、姜1、将红枣、枸杞温水泡10分钟，猪尾切小段，山药去皮切块用清水浸泡防止氧化，姜切片和丝2、猪尾冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒去腥，水开后继续煮2分钟捞出，用冷水冲洗干净3、将猪尾放入电饭锅中，加入适量清水，再加入姜丝、盐、料酒放置电饭煲中煲1小时4、焖1小时后加入山药、红枣、枸杞，再继续煲1小时5、继续煲1小时后加适量盐、鸡精、油搅匀盛出即可食用了喜欢的朋友记得收藏起来吧！

扇贝丁怎么做好吃

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扇贝中含有大量的的维生素E，对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。

鲜活的扇贝烹饪首选当然是清蒸啦，最能保留肉的原滋原味和鲜甜口感，贝黄柔软爽滑，贝肉劲道弹牙，垫底的粉丝吸足了贝肉的鲜汁，在唇齿之间略为回转就滑落吞下，令人欲罢不能。

冷冻的扇贝则适合小炒成家常菜，时得贝肉爆炒入味、只留咸鲜盈口，肉质丰厚、鲜嫩多汁，又能付有劲道弹牙，十分爽口下饭。

说了这么多，你是不是都饿了流口水了呢！

四道有关扇贝的做法「蒜蓉粉丝蒸扇贝」「家常小炒扇贝肉丁」「扇贝丁炒蛋」「韭菜炒扇贝丁」总有一款适合你，那就跟着大康一起来看看吧！

蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材用料：

扇贝、食用油、蒜（多许）、葱、料酒、盐、小米辣、蒸鱼豉油

步骤做法：

1、将扇贝清净，蒜去皮后压成蒜蓉，小米辣切小圆圈，粉丝剪小段冷水泡发，备用。

2、锅里放少许油，倒入一大半蒜末，小火煸香变金黄，加入小米辣、盐和料酒炒均匀，最后放入小半的生蒜蓉和蒸鱼豉油搅拌即可，蒜蓉酱料就做好了。

3、将泡好的粉丝、炒好的蒜蓉，依次均匀的放入扇贝上。

4、上锅蒸约10分钟左右，蒸好后撒少许葱花、淋上热油即可。

家常小炒扇贝肉丁

食材用料：

扇贝、青红椒、洋葱、姜、料酒、蒜、泡椒、郫县豆瓣酱、食盐、白糖、胡椒粉适量

步骤做法：

1、青红椒、洋葱分别切菱形块，泡椒、姜、蒜切末备用

2、扇贝洗净切块，放入热水中汆烫，加入料酒。捞出备用

3、热锅冷油，下泡椒、姜、蒜末炝锅炒香，放入青红椒，洋葱块加盐炒至断生

4、倒入扇贝丁，淋料酒，加郫县豆瓣，少许白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅

扇贝丁炒蛋

食材用料：

鸡蛋、扇贝、油、盐、葱

步骤做法：

1、扇贝洗净切小块，葱切小段备用

2、碗中鸡蛋打散，加入扇贝丁、少许盐、搅拌均匀

3、锅热倒油，放入鸡蛋鲜贝，翻炒均匀，最后加入葱花，即可出锅

韭菜炒扇贝丁

食材用料：

扇贝、韭菜、料酒、油、盐、糖

步骤做法：

1、韭菜摘洗干净，切小段。

2、扇贝丁开水中焯水、加入料酒去腥，捞出备用

3、热油倒锅，放入扇贝丁爆炒一会，待快熟时加入韭菜、放盐和糖在炒2-3分钟即可。

（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）

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爱美食的我你爱吗？

这是什么菜怎么个吃法

本期导读：这是什么菜？怎么个做法？

黑龙江都叫浸末菜。农村的田间地脑的有都是。此菜叶子边缘略有些拉手的。根特别的深，成白色，含水量大小，扯断根部会有白色的浆液冒出来。有股奇怪的味道，而且‘’琴魔菜’的白浆特污染衣服留下黑色的印迹洗不掉。能吃，但口味仁者见仁智者见智。小时候也只是尝尝。大多都是采集到家喂小鹅

这菜这黑龙江的6--7月份才能有呢。吃法大多都是蘸酱，直接洗吧洗吧就能吃。在就是包馅。看似挺好。但我真的不爱吃。浸末菜总有顾怪味。真心吃不惯。估计现在也没人吃了，一是地里都喷除草剂。这种相对脆弱的浸末菜基本没有了。二：就是有！谁还敢吃呀。为了一口味道不怎么滴的野菜。还是菜市场买菜做着方便

曲麻菜的吃法

这个属于我个人的建议。我建议把曲麻菜洗净之后用冰糖水浸泡3小时，在用山楂罐头里的山楂果和曲麻菜一起用糖醋，醋一起拌匀即可

做法二：少量的曲麻菜，用炸土豆丝，圆葱丝，果丹皮，油炸花生米，加糖，柠檬汁一起搅拌均匀即可

总结

曲麻菜是学名。能吃，但真算不上好吃。所以现在吃的人真心的不多。尤其是曲麻菜的断面冒出的白色的浆液。味道不好还粘哪都洗不掉。就是摘个曲麻菜手指上都黑好几天……

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焖子在家怎么做更好吃

焖子是我小时候过年才会准备的地方美食。主料为肉碎、红薯粉条和淀粉，加葱姜蒜等调味蒸制而成。卖相和灌肠类似，但因为淀粉和粉条的用量较多，口感上比灌肠偏硬一些，蒜香味较重。蒸好的焖子可以切片做成冷盘，也可重新上锅蒸透了热食，多蘸食蒜泥、陈醋和香油调好的料汁食用。

家庭自制的焖子更像是发糕一样的圆柱状，而市售的焖子则像香肠一样灌装后或蒸或煮，而且因为老家临县以驴肉出名，现在在家吃的焖子多是颜色很重的驴肉焖子了。自己家费功夫蒸焖子的也越来越少了。

市售的驴肉焖子

主料：

猪肉（三肥七瘦）1斤，红薯粉条半斤，红薯淀粉适量（1-
1.5斤），水。

大葱3棵，老姜1大块，大蒜2头，酱油适量（看自己喜欢的上色程度调整），五香粉1勺，盐适量。

需要注意的是，每次蒸焖子的时候都是我老妈在旁边看着决定淀粉和水的量，所以第一次做的话建议克制这点放水，因为水分太多的话焖子不容易定型。水分少一点最多焖子口感偏硬，但不至于浪费食材。

蘸料：

大蒜，香醋，盐，白糖，香油。

做法：

1.葱切算剁成末。红薯粉丝提前泡软后切成碎丁。

2.猪肉清洗干净后切丁。

3.找一大些的容器，放进葱姜蒜末，红薯粉条和切好的肉丁，调入酱油、盐、五香粉，顺着一个方向搅拌至上劲儿。

4.一边放入红薯淀粉，一边加水搅拌，直至肉馅变成有些许流动状态的糊状（因为原材料没有精细的称重，焖子糊的稀稠程度主要靠经验来判断。主要原则是宁肯水少了让蒸好的焖子口感硬一些，也不能一下子倒入太多水）。

5.搅拌好的焖子糊转至有一定深度的浅盘中（为了防粘可以在浅盘底部铺上菜叶或刷薄薄一层油防粘），然后将浅盘在操作台上稍稍磕几下，让焖子糊表面变得平整。

6.冷水上锅，蒸至焖子表面凝固定型后用筷子在竹签在表面扎一些孔，这样更有助于焖子内部熟透。一般来说125px左右厚度的焖子上汽后蒸35-40分钟就可以了。

7.蒸好的焖子晾凉后，浇上蒜泥、陈醋等调的酱汁食用口感更佳。

关于瘦肉丁怎么弄好吃视频教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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