其实糖果包怎么弄好吃视频讲解的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解红糖包怎么做不流糖,因此呢,今天小编就来为大家分享糖果包怎么弄好吃视频讲解的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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红糖包怎么做不流糖
做红糖包子是需要一些技巧的,要做到好吃还要蒸的时候不漏糖,其实也不难,红糖包这种面食,一天都可以当三餐吃,当然做为早点更不错了,下面我给大家分享一下下做红糖包不漏糖的方法
1??:用个稍微大点的盆,里面倒入500克的面粉,就超市里买的那种低筋面粉即可,如果用普通面粉也行,就是用普通面粉时,准备点酵粉,用来发面
2??:取4.5克酵粉放入适量的温水,搅拌均匀后放10分钟,这样可以激活酵母
3??:把激活后的酵母水放入准备发面的大盆里,搅拌成絮状就可以了
4??:将絮状的的面粉,使劲揉成光滑的面团,然后放至三四十分钟,让它进行发酵,发酵过程是很讲究温度的,所以事先将家的蒸锅预热,然后把面团放锅里进行发酵
5??:面团发酵至原来的两倍大时,就说明面团发酵好了,面团发酵好后,取出面团,进行搓揉,为的是排除面团中的空气
6??:把发酵过的面团揉好后,搓成一根擀面棍样的长条,然后拿到把它切成小坨的
7??:将小坨的面坨用擀面棍稍微擀下,皮厚一点就行,把面皮擀好后,进行第二次发酵,10分钟左右就行
8??:现在呢,我们来做最关键的红糖馅,在红糖中加入一点点干面粉,增加糖的粘度,这样做,让红糖包子的糖不容易漏出
9??:拿出之前擀好的面皮,往面皮中间放入适量的红糖馅,糖馅不要放太满,一定要留有余地,这个也是可以防止做好的包子不漏糖哦
??:最后把包好的红糖包子,放入蒸锅里,不要立马就蒸,让包子在锅里再醒个五分钟,然后开火蒸十五分钟左右即可,这样不会漏糖的红糖包子就做好了
最后提醒下大家,做红糖包子,揉面时就别加糖了哦!红糖的馅已经很甜了,如果再加糖就甜过头了,糖吃多了不好,所以就不用加了哈
农村女人做的好吃的萝卜丝大包子你会做吗怎么做更好吃
很高兴回答这个问题,因为我感觉这个问题就是为我而提的,第一我是农村女人,第二我会包包子。呵呵,这两点我都有了。接下来回答你的问题。萝卜丝包包子第一要面和的好,第二要馅拌的好,这样做出的包子才色香味俱全。
三妹是农村人,和发面都是用的家里土方法,就是用面头
(就是和酵母是一个意思,起到发酵作用)和面。首先和面前把面头泡到水里,夏天很快就泡开了,因为三妹是北方人,冬天的时候要一个小时才可以用。面头泡开后,我们准备好面盆,倒入五百克面粉,加点白糖,白糖可以缩短发酵时间。然后倒入泡开的面头水开始和面,面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到暖和的地方发酵两倍大,大概三个小时左右就可以了。
接下来做萝卜馅。把青萝卜洗净刮成丝,放到盆里加点盐,腌制出萝卜水分,大概十分钟。十分钟后挤出萝卜水分,剁成0.5公分长就差不多,剁碎后放到盆里,在切点葱花然后剁碎,放到萝卜盆里。加点盐,味精,料酒,十三香,农家料,一个鸡蛋搅拌均匀。
三个小时后面发酵好了,把案板上撒少许碱面,把面取出来揉出里面的空气,然后切成大小均匀的剂子,擀成圆皮,要中间厚边缘薄,接下来包包子,把拌好的馅放到包子中间,然后开始封口,如果你不会包好看的包子,那就捏成个圆的就行。包子包好后开始烧水,这个时候包子又可以进行二次发酵。水开后把包子放进锅里,蒸十分钟就可以。大火烧开,十分钟后停火,这时不要急着让包子出锅,让包子在锅里多焖一会,出锅太早会使包子冷热交叉太快,包子会变硬。焖个几分钟就可以出锅了。包子好不好吃,好不好看,和面和拌馅是关键,这是我的个人做法,仅供参考。谢谢
怎么包平安果好看
包平安果可以选用大小均匀的苹果,并将表面均匀涂上一层薄薄的油,这样能够让果皮更加亮泽,同时也能够防止果皮因为干燥而出现裂缝。在包装的时候需要先将平安果的底部用锥子或者刀切出一个小孔,然后将红丝线从底部穿过去,再从顶部绕几圈,最后将红丝线打个大结就行了。这样包出来的平安果不仅美观,而且也是非常有吉祥寓意的。
好吃的鲜肉包,馅是怎样做出来的
1.鲜肉包。用老面揉面,“醒”约一二十分钟,将备好的磨鲜肉,加盐,少许白糖,香葱,少许姜丝,猪油,味精,酱油拌匀,成馅。然后包包子,猛火蒸20分钟即成。2.破酥鲜肉包。将发好的面“扞”成薄皮,皮上抹匀化开的猪油,卷起成面团,捏开包馅的穴,将馅包入,合拢。也上笼猛火蒸熟即成。破酥包子熟后皮一层一层的又带油味,口感更佳。
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