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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒜苔包饺子怎么弄好吃和蒜苔饺子的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒜苔包饺子怎么弄好吃以及蒜苔饺子的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蒜苔饺子的做法
主料：蒜苔100g、猪肉馅250g、面粉700g。
调料：食盐适量、姜适量、调和油适量。
做法步骤：
1、将蒜苔切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。
2、用面粉和成面团，饧大约10分钟。
3、将面团揪成适当大小的面剂子，按扁。
4、将面剂子擀成面皮。
5、拿一个面皮，将蒜苔肉馅打入面皮中。
6、将皮往中间捏紧，饺子就包好了。
7、包的饺子放在盖帘上，准备下锅。
8、在锅中加半锅水，水开后倒入包好的饺子。
9、将电磁炉调大火煮10分钟左右，待饺子全部鼓肚、上漂即可。
10、用漏勺将饺子捞出，新鲜的饺子就出锅咯。
牛肉蒜苔馅饺子怎么调馅
?准备食材:
?一把蒜苔一斤牛肉两个鸡蛋适量面粉花椒水鸡蛋水
?制作方法:
?适量面粉放入盆中一碗纯净水水中打入一枚鸡蛋搅拌均匀少量多次倒入面粉中搅拌均匀和成面团
(放入一枚鸡蛋是可以使面团更有韧性)切记面团不能太硬，软硬适中最好。和好的面团醒一个小时备用。
?牛肉切成小块儿，放入绞馅机中绞碎。放入盆中备用。
?蒜薹洗干净，磨刀切碎放入牛肉馅儿中。搅拌均匀。打入一枚生鸡蛋。再次搅拌均匀。
?饺子馅儿中放入适量食用盐老抽料酒搅拌均匀。
?搅拌均匀的饺子馅儿放入适量花椒水再次搅拌均匀。
(这样可以使饺子更容易煮熟)
?锅中烧油烧热的食用油晾凉倒入饺子馅儿。搅拌均匀等待备用。
?醒好的面团儿分成均匀地小剂子擀成面皮就可以包饺子啦。
蒜苔蒸饺的做法
您好，材料：
-蒜苔150克
-猪肉馅250克
-饺子皮30只
-姜蒜适量
-酱油、米醋、花椒粉、盐适量
-香油适量
步骤：
1.将蒜苔洗净切成蒜苔末，加入猪肉馅中，加入姜蒜末、酱油、米醋、花椒粉、盐拌匀。
2.将饺子皮包上馅料，压紧捏紧成饺子。
3.在蒸笼中放入蒸网，将饺子放在蒸网上，留下一定的间距。
4.在饺子上面滴上几滴香油，蒸15-20分钟即可。
提示：
1.饺子皮要包得紧实，以免蒸熟后开口。
2.饺子间的间距要留足，以免蒸熟后粘在一起。
3.蒸饺时水开后再放入饺子，避免饺子煮烂。
4.可以根据个人口味加入其他调料。
蒜苔包饺子蒜苔还用开水烫过吗
您好，一般来说，蒜苔包饺子时需要将蒜苔先用开水烫过，这样可以去除蒜苔的涩味和草味，使其更加鲜嫩可口。具体的烫法是将蒜苔切成适当的长度，放入开水中焯一下，然后捞出沥干水分即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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