莴笋炒肉的做法

星座屋 2023-06-23 18:33:12 -

【莴笋炒肉的做法】
材料:
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 莴笋(切片)100克
- 蒜(切末)适量
- 姜(切末)适量
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 油(适量)
做法:

1. 将瘦肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香,放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入切片的莴笋,继续煸炒至莴笋熟透。
4. 加入适量的生抽、糖和盐,继续翻炒均匀。
5. 最后倒入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
温馨提示:在炒莴笋炒肉时,要用中火热锅,快速翻炒,以免莴笋炒糊。
以上就是莴笋炒肉的做法,您可以根据自己的口味进行调整。祝您烹饪愉快,美食享用!

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