家常豆腐是一道经典的川菜,味道浓郁,口感丰富。下面是一份家常豆腐的川菜做法,供参考。
1. 准备好所有的材料,豆腐切成块,鱼蛋切成小块,葱花备用。
2. 锅中倒油,加入葱花爆香。
3. 加入豆腐块,煸炒至豆腐表面微黄。
4. 加入鱼蛋块,继续煸炒至鱼蛋熟透。
5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒至豆腐和鱼蛋入味。
6. 撒上一些香菜叶,即可出锅。
以上是一份家常豆腐的川菜做法,希望你会喜欢。
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