大家好，关于新鲜的瘦肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腌制的猪肉怎么烹饪最好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
为什么冰过的猪肉那么难吃
冰冻肉肯定不好吃，但是可以用我的方法：猪肉解冻，改刀，按照你自己喜欢的大小也合适，找一个容器，按照10斤肉，20克嫩肉粉，20克食粉的比例去腌制，腌制1小时后清洗干净，注意！清洗过后用自来水冲半小时以上，最后把水沥干净水，肉就跟新鲜一样嫩滑。
腊野猪肉怎么做好吃
谢谢邀请，本人从事厨师多年，也做过野味，说到野猪肉的吃法有很多，记得以前有几个人在山上去打猎，打了一头130斤左右的野猪，弄回来自己吃，做了红烧，干锅，生炒几种做法，大家大饱口福。
要说到吃还是生炒的跟干锅最好吃，别的红烧什么的都吃不出肉香味，吃不完的就做腊肉了。
熏制的蜡野猪肉最好的吃法，是先清洗干净，焯水，碗底垫干豆角，茄子干，外婆菜，或者腊鱼，腊肠，再用豆瓣酱或者家里自制的黄豆酱炒一下，炒出香味，用野猪肉码在上面，上锅里面蒸半小时，这样的原汁原味是最好吃的，口感也是最好的。想着就流口水了，保证能多吃两碗饭。
腌制的猪肉怎么烹饪最好吃
腌制的猪肉我们这也叫腊肉。
可以单独用盐腌制几天后洗净，挂起来晾干保存；也可以超市里买专门腌制猪肉的酱料，腌制几天洗净晾干保存。
腊肉一般晾晒7天就可以食用，晾得越久越干也越香。不喜欢吃干的晾7天就可以放入冰箱保存，喜欢干一点的可以晾久一点
腊肉一般煮熟切片直接食用，也可以炒菜，比如说：腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜苔、腊肉炒花菜
腊肉炒青椒……
鲜猪肉焯水正确步骤
鲜猪肉洗净切成片或肉段，用冷水下锅逐渐加热，使肉甩血水慢慢渗出，然后开锅后打出浮沫，焯开打出然进行烹饪就可以了。
好了，关于新鲜的瘦肉怎么弄好吃和腌制的猪肉怎么烹饪最好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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