湘菜鸡煲的做法大全:
1. 选用新鲜的鸡肉,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制入味。
2. 准备好所需的配料,包括辣椒、葱姜蒜、花椒等。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒和花椒煸炒。
4. 将腌制好的鸡肉放入锅中,煸炒至变色。
5. 加入适量清水,放入鸡煲煲煲中,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮。
6. 炖煮约1小时,直到鸡肉变得酥烂,加入盐调味。
7. 最后放入葱花点缀即可。
湘菜鸡煲是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。可以根据个人喜好,加入不同的配料,如豆腐、蘑菇等,让整道菜肴更加丰富多样。
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